Nuestra deliciosa masa hará las delicias de sus clientes. Especialmente formulada para su correcta cocción, tan sólo deberá mezclarla con agua y removerla, así de fácil. El sabor y calidad de la masa la ponemos nosotros, usted pone su imaginación con los ingredientes.

Perfecta para sumergirla en chocolate, cubrirla con fruta o acompañarla con helado. Su crujiente entorno dorado lo complementará con su melosa parte central de vainilla.

La presentación será un factor más de atracción por lo que por el mismo precio de la masa le adjuntamos 150 brochetas y sus respectivos cartones personalizados para una correcta presentación en vertical.

Con identidad propia o bien como complemento a una línea de otros producto en donde la compra por impulso esté siempre presente, Gofrepal ofrecerá una nueva presentación, espectacular, higiénica y práctica que hará sin duda por mimetismo su compra cruzada.

MASA DE GOFRE

Los 2 elementos principales para la correcta elaboración del gofre son: La maquina y la masa.  En el capítulo PRODUCTOS le hemos presentado las caracteristicas y bondades de nuestra maquinaria, ahora le comentaremos de nuestra masa que esta especialmente preparada para la elaboración de nuestros gofres.

PREPARACIÓN DE LA MASA

La preparación de nuestra masa no requiere de una habilidad especial, y es extremadamente sencillo. Necesitamos dos medidores, uno para el agua y otro para la masa, una cuchara de madera y una batidora eléctrica o bien un paleta batidora si se hace manualmente.

Colocar 300 ml  de agua en un recipiente y añadir 500 gr de masa y 80 ml de aciete vegetal. Luego se remueve con una cuchara de madera o plástico, y se utiliza una batidora para realizar la mezcla y hacer desaparecer los grumos. Finalmente se vierte el líquido obtenido en unos recipientes, a poder ser, dispensadores de salsa (biberones grandes).

Una vez elaborada la masa, puede utilizarse directamente. Si no se utiliza por un periodo superior a 2/3 horas es conveniente guardarla en un frigorífico. No es aconsejable utilizar la masa sobrante al día siguiente.   La textura del líquido de la masa  es semi-gruesa, ni muy líquida ni muy espesa, pero con la consistencia suficiente para poderla verter en las láminas de la máquina.

Con una bolsa de de mezcla para GOFREPAL, se elaboran aproximadamente entre 30- 35 unidades, aunque basados en nuestra experiencia, el buen manejo del operador optimiza la mezcla para 40 unidades de GOFREPAL,

Utensilios recomendados de trabajo:

-   Biberones Grandes para colocar la masa y el chocolate de cobertura / nutela / nocilla.
-   Servilletero.
-   Cortador de Crep (el mismo que se utiliza para las pizzas).
-   Cuchillo pequeño
-   Brocha de cerdas, no plásticas
-   Papel de cocina

Para la preparación de la maquina es altamente recomendable el uso de nuestro Spray vegetal, el cual facilita la correcta lubricacion de la superficie evitando que la masa se pegue a la plancha y garantizando una textura crujente de la superficie del gofre.  Cada spray tiene un rendimiento de 2000 sesiones de uso.

SPRAY VEGETAL

EMBALAJE: Caja de 6 unidades
CAPACIDAD:  650ml por envase de spray
TARIFA: € 15,00 + IVA/envase de 650ml. (portes no incluidos)

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